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最简单食材的香浓鲫鱼汤(9/9)
鲫鱼去头去尾，去内脏，冷水洗净；
锅里放入20克橄榄油、15克姜、20克葱，洗净的鲫鱼； 设置5分钟，温度120度，反转小勺爆香；
加入600ml水；
设置20分钟，100度，反转小勺烹煮；
3分钟，速度10，打磨细腻；
可根据自己对汤的浓稠喜好再添加水，继续熬制10分钟（这次我又加入了400ml水）；
设置10分钟，100度，反转小勺； 这次可能会噗锅，中途可将温度降到98度熬制；
加入适量盐，奶白的鲫鱼汤完成！
香气四溢！味道实在是太鲜美了！