#肉食主义狂欢#(
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猪骨买的时候让砍成小块,回来用清水洗净,凉水下锅放入葱姜,八角焯一下。成出备用
起锅烧油,放入冰糖化糖色,然后把焯好的大骨头放里煸炒上色,再放入盐,葱姜,料酒,香叶
大骨头上色之后,放入生抽老抽各一勺,添水炖(有高压锅的可以放入高压锅里压45分钟)即可出锅装盘食用