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茶香熏烤鸡爪|停不下来的吮指美味(4/13)
鸡爪买回来浸泡半小时。
修剪指甲，清洗干净。
冷水入锅，加葱段姜片，煮沸即可关火。
捞出过冷水，这样会让外皮紧致。
另起一锅，倒入所有卤水材料，放入鸡爪，加水刚刚没过食材就可以了，大火烧开后转小火煮20分钟。
关火继续浸泡2小时，然后捞出放在烤架上稍微晾皮一下。
熏烤锅底铺锡纸，均匀撒上熏烤材料。
将烤架放入，盖上盖子。
bruno烤箱调至230℃，提前预热10～15分钟，放入熏烤锅。
熏烤10分钟。
取出烤锅。
鸡爪直接趁热摆入盘中，不要继续放在烤架上，容易粘黏。
冷热都好吃搭配啤酒绝绝子。