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♨️烤生蚝♨️(5/13)
食材用量参考如图
用刷子把生蚝外壳刷洗刷干净
撬生蚝：准备一把专用小刀，一条毛巾，生蚝一头宽而薄，一头窄而厚
用毛巾包住生蚝，小刀从窄的一头尾端缝隙插入一厘米自上而下撬开生蚝，再将小刀从侧边小幅度转动一圈把生蚝链接两边的肉轻轻分开即可
撬开生蚝一定要用厨房毛巾包住操作，以免伤到小手哈
开好的生蚝肉滴上几滴柠檬汁待用
把蒜切细碎，小葱切葱花待用
锅里放宽油烧热，油要多放一点，放入蒜蓉煸出香味，再依次放入剁椒，蒸鱼豉油，盐，糖翻炒均匀即可
炒好的剁椒蒜蓉放碗中备用。
烤箱先开上下火预热，烤盘铺上铝箔纸把生蚝一个个摆在烤盘上
把生蚝放进烤箱开上下火220度，烤5分钟
放入炒好的剁椒蒜蓉撒上葱花再烤8分钟至食材入味即可
烤好的生蚝开吃吧！一口全吃完，满嘴皆美味！