将生咸蛋的外壳洗干净，破壳将蛋黄取出来，注意请蛋白去除干净哦；
将咸蛋黄分散地摆在烤盘上，往蛋黄表面喷高度白酒，放入烤箱180度烤10分钟；
烤完之后将咸蛋黄咋碎，注意挑出蛋黄里面泛白比较硬的颗粒状；
锅里加入水，煮沸后加入2克小苏打，煮30秒后加入洗干净的艾草；
煮1分钟后，艾草捞出来放进冷水里，捞出来后沥干水分；
将艾草加入300克纯净水，放入搅拌机打碎艾草；将艾草打碎后过滤，保留艾草汁；
将艾草汁（300克）、糯米粉、细砂糖、融化的猪肉混合均匀，将面团揉搓均匀；
接下来这部分很关键：将100度的沸水和澄面混合，快速将澄面粉揉成面团，确保面团表面有微微头面的效果；
将澄面团和之前的艾草面团混合在一起，搅拌均匀；
每个面团按照30克/个取好，揉搓成球状；
将面团中间先戳一个小窝，拇指以窝为中心按压，将面团捏薄，面团中间放入内馅，慢慢封口；
面团比较软，粘性足够，因此可以慢慢来封口；
将生青团放入蒸屉，稍微分开，水煮开后大火蒸10分钟；
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