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奶油抱抱卷(8/22)
材料准备好。
玉米油+牛奶+1/3细砂糖放入干净无水无油的盆中。
用蛋抽混合均匀至乳化状。
筛入低粉。
用蛋抽划一字混合均匀至无干粉即可。
蛋黄分离到面糊，蛋清分离到一个干净无水无油的盆中。
继续用蛋抽划一字混合均匀蛋黄和面糊。
海氏K5多功能空气炸烤箱150度开始预热，蛋清中滴入几滴柠檬汁。
开始打发，细砂糖分三次加入蛋清中，打至粗鱼眼泡泡时加入第一次细砂糖。
打至稍微细腻时加入第二次细砂糖，打至稍有纹路时加入最后一次细砂糖，然后蛋清打至提起打蛋器有弯钩即可。
蛋清分两次加入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀。
混合好的面糊。
装入裱花袋中。
画圆挤在铺了油纸的烤盘中。我的烤盘容量不够一次烤完，分两次烤，如果一次烤不完可以放冰箱冷藏，这样不会消泡太快。
稍微震一下气泡，放入预热好的烤箱中。
150度烤15分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
烤好的蛋糕取出晾凉。
300克淡奶油倒入干净无水无油的盆中，加入30克细砂糖。
打至九至十分发。
装入裱花袋中备用。
取一片蛋糕，挤上适量的淡奶油，然后放上喜欢的水果或者其它装饰，最后如果有防潮糖粉就撒上适量的防潮糖粉装饰一下即可。
好吃又有颜值的奶油抱抱卷就做好了！