奶油抱抱卷
想吃蛋糕，但是做一整个蛋糕又吃不完，那么抱抱卷是最合适的了！颜值与美味并存，而且还超级快手简单！
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步骤1/22
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材料准备好。
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步骤2/22
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玉米油+牛奶+1/3细砂糖放入干净无水无油的盆中。
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步骤3/22
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用蛋抽混合均匀至乳化状。
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步骤4/22
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筛入低粉。
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步骤5/22
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用蛋抽划一字混合均匀至无干粉即可。
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步骤6/22
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蛋黄分离到面糊，蛋清分离到一个干净无水无油的盆中。
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步骤7/22
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继续用蛋抽划一字混合均匀蛋黄和面糊。
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步骤8/22
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海氏K5多功能空气炸烤箱150度开始预热，蛋清中滴入几滴柠檬汁。
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步骤9/22
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开始打发，细砂糖分三次加入蛋清中，打至粗鱼眼泡泡时加入第一次细砂糖。
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步骤10/22
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打至稍微细腻时加入第二次细砂糖，打至稍有纹路时加入最后一次细砂糖，然后蛋清打至提起打蛋器有弯钩即可。
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步骤11/22
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蛋清分两次加入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀。
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步骤12/22
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混合好的面糊。
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步骤13/22
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装入裱花袋中。
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步骤14/22
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画圆挤在铺了油纸的烤盘中。我的烤盘容量不够一次烤完，分两次烤，如果一次烤不完可以放冰箱冷藏，这样不会消泡太快。
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步骤15/22
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稍微震一下气泡，放入预热好的烤箱中。
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步骤16/22
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150度烤15分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
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步骤17/22
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烤好的蛋糕取出晾凉。
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步骤18/22
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300克淡奶油倒入干净无水无油的盆中，加入30克细砂糖。
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步骤19/22
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打至九至十分发。
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步骤20/22
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装入裱花袋中备用。
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步骤21/22
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取一片蛋糕，挤上适量的淡奶油，然后放上喜欢的水果或者其它装饰，最后如果有防潮糖粉就撒上适量的防潮糖粉装饰一下即可。
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最后一步
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好吃又有颜值的奶油抱抱卷就做好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-04
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