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红糖锅盔(6/8)
150克面粉,酵母,一点点白砂糖,少量温开水。
下手揉。
这是馅,红糖,白砂糖,一点面粉。 其实想包肉馅,家里真的没有。
面团是偏硬,温暖处发酵,我放烤箱发酵,然后十分钟揉面一次,40分钟揉面一次。
这是50分钟后,揉面,分四个剂子,再放发酵处10分钟。
包馅
擀平
烤箱200℃ 10分钟 注意观察 避免烤糊! 也可以放平底锅烙 吃起来都是一样的