奶香迷你小油条(
5
/11)
倒面粉,加鸡蛋
酵母加少量温水溶解
加牛奶。加的时候注意点,自己把握,面团和的软一些。
盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵到两倍大。
案板抹油,发酵好的面团拿出来擀成长方形。
切成均匀的长条,两条叠起来。用刀平分成4段。
用筷子从中间按压一道印,可以压的重一些。
如图把两端捏一下,另一端也一样。
两边都捏好的样子。
都做好啦,就可以准备油了。油锅烧到6成热(用干净的筷子插进去冒小泡泡就可以了)下油条,中火炸。火不要太大,不然容易炸糊。
成品图。开吃吧。