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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#瘦肉菠菜炒年糕(1/13)
年糕洗净后切成厚薄差不多的薄片。
瘦肉，红椒，姜蒜，分别切丝备用
洗好的菠菜放入沸水锅中焯一下，去掉部分的草酸
菠菜捞出来切段
年糕也放入沸水中焯一下，变软之后捞出来备用
锅中放油烧热放入姜蒜爆香
放入肉丝爆香
肉丝炒变色后放入一勺豆瓣酱炒出红油
放入年糕炒翻炒均匀
放入红椒丝翻炒均匀
放入菠菜翻炒
放入适量的生抽，蚝油翻炒
尝尝味，根据个人口味放入少许的盐调味即可