瘦肉菠菜炒年糕
菠菜肉丝炒年糕也算是我们江南地区的一道特色主食,菜和主食一锅出,味道鲜美,营养丰富,做法简单。 参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量,秀出蛮腰马甲线#
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步骤1/13
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年糕洗净后切成厚薄差不多的薄片。
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步骤2/13
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瘦肉,红椒,姜蒜,分别切丝备用
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步骤3/13
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洗好的菠菜放入沸水锅中焯一下,去掉部分的草酸
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步骤4/13
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菠菜捞出来切段
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步骤5/13
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年糕也放入沸水中焯一下,变软之后捞出来备用
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步骤6/13
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锅中放油烧热放入姜蒜爆香
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步骤7/13
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放入肉丝爆香
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步骤8/13
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肉丝炒变色后放入一勺豆瓣酱炒出红油
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步骤9/13
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放入年糕炒翻炒均匀
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步骤10/13
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放入红椒丝翻炒均匀
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步骤11/13
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放入菠菜翻炒
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步骤12/13
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放入适量的生抽,蚝油翻炒
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最后一步
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尝尝味,根据个人口味放入少许的盐调味即可
如果年糕是放在冰箱里冷藏的,需要放热水里焯一下更加软糯香甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-02
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