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清明前的青团(4/14)
艾草清洗干净
水开放入艾草再放入小苏打煮熟
煮熟后过凉水两到三次
放入机器
打成泥
加两斤清水使劲揉
过滤出纤维组织
三种粉倒在一起 放入适量白糖
倒入艾草汁和成面团
准备好材料 铺好油纸
取一小坨 揉圆打扁放入蛋黄再揉成圆
豆沙和蛋黄的
蒸二十分钟 中途可以打开锅盖一次
不腻也不是很甜 一切刚刚好