鱼香肉丝(
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准备所有的材料,都切细丝,鸡胸肉用料酒去腥 锅中烧油,放入豆瓣酱炒出红油。然后下入鸡胸肉翻炒过后依次加入木耳,胡萝卜,莴笋。
翻炒差不多的时候我们来加入调料,蚝油,生抽,醋。糖 盐。感觉快手的时候我们加入蒜末,淀粉,鸡精。这个没有什么特定的量,要根据自己的口感。
淀粉一定不要弄的太多,你可以一点一点往里加,然后看一下菜的状态。如果真的不喜欢吃淀粉也是可以不用加的。
很不错