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土鸡这样炖才入味，家里老人孩子都爱吃！(2/9)
葱花切段，姜切片，蒜斜刀切片，八角一个。
冰箱里的土鸡用凉水化冻。
用开水焯，漏勺捞出泡进凉水里。然后捞出滤干水分备用。
锅中放油大火加热至八成熟，加入适量花椒和准备好的葱姜蒜八角翻炒出香味。
把之前捞出的鸡肉放进去，加入适量的生抽、老抽和甜面酱，翻炒两分钟。
把事先泡好的松菇和黑木耳捞出沥干水分备用。
继续翻炒鸡肉至八成熟。
倒入松菇和黑木耳翻炒一分钟，加入适量的水，没过鸡肉即可。大火煮开，转至小火慢炖半个小时。
最后盛出即可。满屋飘香，芳香四溢。牙口不好的婆婆直夸好吃，吃了好几块鸡肉，喝了很多汤。