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裙带菜虾滑豆腐汤(4/5)
把虾处理好，去壳，用刀剁碎，加入少量料酒，盐，加入红薯淀粉，搅拌上劲，备用。（用虾仁代替也可以）把裙带菜冷水泡发。
把口蘑放入锅内，煎出水分，用剪刀剪成条。（也可用刀切。我用剪刀就是为了直接把蘑菇里的水留在锅里）锅里放入冷水。
水开后，将泡发好的裙带菜切成小块，放入锅内。
把虾滑用勺子弄成虾球，加入锅内，煮三分钟左右再把内酯豆腐切成小块，放入锅内。加入少量生抽，蚝油，盐调味。最后加入一点点胡椒粉。就可以出锅啦！
特别鲜！