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油焖大虾(3/7)
处理干净的虾和姜末。
锅烧热，少许油煎虾。煎至两面酥脆，煎出虾油。
放姜末，炒出像螃蟹味的香味
放点番茄酱上色。
放生抽，料酒，糖，白胡椒粉，香油，一点清水，烧开后小火焖3分钟左右。
大火收汁。
出锅装盘，可以撒点白芝麻。