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蚕豆炒鸡胸肉胡萝卜(8/12)
鸡胸肉切丁,用生抽、蚝油、胡椒碎,腌制20分钟
胡萝卜去皮用工具把胡萝卜上剃除几条深1.5毫米的三角型条状,切薄薄的厚花片
新鲜蚕豆去皮,用热水过一下。
姜切片,葱切葱花
锅里油热放姜片爆香
倒入胡萝卜煸炒
再倒入鸡肉煸炒至鸡肉变白
倒入蚕豆翻炒
放葱花、,生抽,花椒粉少许盐调味
倒入1小碗水盖盖中火焖至汤汁浓郁,让鸡肉和蚕豆熟透
汤汁渐浓时倒入洋葱丁翻炒1分钟出锅即可
出锅装盘。