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#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包(10/23)
温水里面加入糖和发酵粉混合均匀。
加入金龙鱼多用途荞麦小麦粉。
用筷子搅拌成絮状。
揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
鸡脯肉先切成小块，再剁成肉馅。
小葱叶切碎。
香菇切碎。
胡萝卜切碎。
将剁好的肉馅放入大碗里，放上葱花和十三香。
炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，激出香味。
加入原汁酱油搅拌均匀。
加入香菇和胡萝卜搅拌均匀，放盐、蔬之鲜调味料和蚝油。
搅拌均匀，鸡肉馅完成。
一个小时左右，面团就发酵好了，将发酵好的面团揉光排气。
分成小剂子。
将小剂子压扁，擀成中间稍厚边缘薄的包子皮。
包成自己喜欢的样子。
蒸锅里放水放篦子，铺上油纸，放上做好的包子生坯，盖上锅盖二次发酵15分钟左右。
二次发酵好的包子凉水上锅，上汽后大火蒸12分钟关火，焖5分钟左右再打开锅盖。
香喷喷的包子出锅啦！
粗粮细做。
营养满分。
咬一口看看，皮薄馅大，味道超级赞！