全麦豆粉发面饼(9/17)
玉米面用热牛奶搅成面絮
加1勺白糖促进发酵
酵母粉用温水化开
倒入玉米面里搅匀
加白面倒入白面合成一个软硬适中的面团。
发好的面
倒在面案上
加2克小苏打揉匀排气
揉好的面有细密的小蜂窝，分成若干份
取一份面团擀成薄面片抹上油酥
撒上熟豆面
把面片分别从两端卷起来从中间分开
把卷好的面卷按扁抻长
卷到头把微端压在底下
檊成厚点的饼胚二次发酵
中小火烙成金黄色即可
烙好了。