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入口即化的日式棉花蛋糕(12/12)
准备好所需要的食材并称量好
低筋面粉过筛入盆中，玉米油加热到75-80度，倒入低筋面粉中，搅拌均匀
再倒入牛奶，搅拌均匀
鸡蛋黄白蛋黄分离，在面糊中倒入鸡蛋黄，再次搅拌均匀，蛋黄糊就做好了
蛋白中加入食盐和少许白醋，分3次加入细砂糖，打发到蛋白到湿性发泡的状态，提起打蛋器打蛋头上呈现大弯钩
将1/3的蛋白放入蛋黄湖中，翻拌均匀
再倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀
倒入铺了油纸的容器中，轻震模具震出大气泡
小馋猫烤箱提前上下火150度预热， 将模具放在盛有热水的烤盘上，放烤箱中下层，烘烤约60分钟
烤好后撕掉油纸，用锯齿刀从中间切开
中间涂抹上一层草莓酱就好了
成品图01