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三文鱼菠菜卷(6/9)
将菠菜加少量盐烫熟
将3个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清 将菠菜、蛋黄放入碗中，加入黑胡椒粉，搅拌均匀
蛋白打发至湿性发泡
将蛋白糊加入菠菜糊中，搅拌均匀，这就做好了菠菜饼糊 倒入模具中，
烤箱上下管180℃预热，180℃下烤15分钟
取出烤好的菠菜糊，桌上垫一张油纸，将烤好的菠菜糊放在桌上 均匀地在表层抹上酸奶糊
铺满烟熏三文鱼片
借助油纸卷起来
切成小块即可