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干锅鸡(1/5)
配菜切完先炸9成熟（捞起备用）土豆、玉米我是先抄水容易炸
土豆慢熟再跟鸡肉一起炸（炸至金黄色即可）捞出备用
蒜、姜、大葱、小葱、红辣椒、下锅加入豆瓣酱、蚝油、生抽、味精、盐翻炒
再倒入鸡肉、配菜、黄瓜翻炒均匀即可出锅
家里有芝麻的可以加芝麻、香菜。