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抹茶司康(13/14)
黄油稍稍软化，温度不能太高，要保持冰冻感。
泡打粉、抹茶粉和低筋粉一同过筛
加入海盐和白砂糖混合备用。
牛奶、鸡蛋和炼乳混合均匀
在粉料中加入黄油，揉搓。
揉成粗粒的粉状。
再分次加入蛋奶混合液。
不要过度揉搓，至成团的状态即可。
把面团擀成一个面片，铺上蜜豆。
左右对折后再上下对折。
压合成一个面团。
用直径五厘米的模具压出圆片，剩下的面团再压扁，再用模具压，总共可以得到八个司康。
放在烤盘上，烤箱预热至185度，送入烤制20分钟，中间视上色情况加盖锡纸。