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蚕豆香肠煲仔饭(2/6)
选用鲜嫩蚕豆，剥去外壳留下豆米洗净，掰开成两瓣。
锅底抹油，将淘洗干净的大米，加蚕豆、清水，盖盖中火煮。
香肠切薄片。
大米出现小孔时开盖放香肠，往锅边淋入少许油，再焖煮8~10分钟左右。
关火后焖5分钟。
用生抽、白糖、蚝油、芝麻油调个汁，淋汁、搅拌、开吃。