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辣子鸡丁(
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鸡腿去骨,切小块,加入料酒,盐,鸡精,蔬之鲜,黑胡椒粉,花椒粉,玉米淀粉,抓匀腌制半小时
锅里倒入适量的油,腌制好的鸡块倒入锅中,慢慢炒制熟,盛出备用,锅里留底油
花生米倒入锅中,小火慢慢炒制熟,盛出备用
加入花椒,干辣椒段,炒香,
加入葱段,姜丝,炒香
炒制好的鸡块倒入锅中翻拌均匀
倒入切好的尖椒段,小米辣,花生米,翻拌均匀,炒制尖椒断生即可
加入适量的盐,鸡精,即可出锅,