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糖醋带鱼(4/7)
带鱼切段备好
葱姜蒜切好备用
带鱼用料酒和盐腌十五分钟，后用面粉均匀裹上。
锅中多放些油，加入带鱼炸到两面金黄捞出控油。
锅中留底油倒入葱姜蒜炒出香味，放入炸好的带鱼，加入生抽，醋，料酒，白糖，翻炒均匀，注意不要碎了。
加入半碗水，大火烧开后转小火。
小火收汤汁浓稠后即可出锅。