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包菜粉丝(4/12)
1.开水把红薯粉条泡熟(水温自然降到40度就差不多泡好了)或煮熟 2.冷水过凉 3.冷油拌匀 3.生抽拌匀
两个鸡蛋打散加少许白醋 去腥 更泡
备调料:1.姜粒2.蒜片3.葱头末4.葱绿段5.干辣椒节
大半勺 先大火再小火 热锅冷油
中小火 煎蛋碎
肉末炒散
把配料全部倒入锅中(绿葱段除外)
大火!将准备好的白菜丝沥干水分 倒入锅中
大火 翻炒混合炒匀 把包菜炒熟
中大火 倒入粉条拌匀 调味:盐 味精 白糖 生抽 蚝油
起锅前 倒入葱段
拌饭 还是直接吃都可以 冷热都可以吃 最好是温热吃!