自制炸鸡腿～超香(1/11)
买的新鲜鸡腿，洗净，如图剪开一个口子，用牙签戳无数个洞，把腌制的调料都放进去，容易入味。
搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
把裹鸡粉的湿粉料，加入跟干粉1：1重量的水搅拌成稀一些的液体。
干粉料搅拌均匀，如图。
把鸡腿裹一层湿粉料， 锅里放油，中火加热，油热准备炸鸡腿。
裹一层干粉料
再裹一层湿粉料
裹上干粉料，油炸。
中小火炸，两面炸金黄
盛出之后凉一会复炸一次。
一点儿也不比外面卖的差，香的停不下来，因为提前腌制了一夜，味道正好，外酥里嫩的味道很香。