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黄瓜装饰版糖醋带鱼(15/17)
带鱼解冻、洗净、切段备用
放入姜丝、料酒、盐、胡椒粉。
把所有腌制材料混合抓匀，腌制20分钟
称腌制的时间，调一个糖醋汁。把白糖、香醋、番茄酱、生抽、蚝油以及半碗清水倒入碗中混合搅拌就好啦～
热锅下油，很重要呀
放入腌制好的带鱼煎，小火煎比较好，火大容易糊掉
翻面继续煎一下
煎到两面金黄，如上图的样子
放入姜丝和调好的糖醋汁
小火慢慢煮开
煮至浓稠入味即可关火
鱼身上挂满浓厚的糖醋汁就很好
撒上红椒粒点缀一下
再撒少许葱花即可出锅
小黄瓜用削皮器拉出薄片
拉出的薄片对折后码在盘子上一圈待用
起锅装盘，酸甜开胃，很有食欲哟～