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炒凉皮(3/6)
胡萝卜擦成丝
小豆芽清洗干净
小青菜淘洗干净
凉皮切成段，因为家里人多，所以我做的都是四个人的量
起锅烧油，鸡蛋打散，别炒成块，成块的不好吃，就直接打散就行。鸡蛋熟后直接下凉皮炒，然后各种配菜放进去
炒的时候放盐，鸡精，酱油。差不多炒两分钟左右就可以了，直接就盛盘可以吃了。是不是超级简单