胖大海润喉糖(5/14)
准备好所有材料
胖大海泡发
梨子洗干净切块不去皮,川贝母压成粉末,罗汉果掰开
破壁机榨汁
用纱布过滤出梨汁备用
梨汁里面加罗汉果,川贝,胖大海,小火熬30分钟
过滤出渣渣
放入黄冰糖和麦芽糖,大火熬制,不停搅拌
到110℃左右转小火
不停搅拌
旁边放一杯凉水,滴进去成型就可以了
快速滴入模具里面,要是凝固了就微微加热一下
裹上一层糖粉,就可以装盒啦
没有模具就倒在油纸上面,趁热切块,裹上糖粉就可以啦