咸口也美味的金枪鱼芝士包(2/9)
将面团揉至接近完全。室温发酵四五十分钟。
取出排气。
分成9个面团，滚圆后醒发约10分钟。
取一个面团，擀开后放一块芝士片。
再放上拌了玉米粒的金枪鱼罐头，挤少许沙拉酱。
先左右对折，再上下对折，将馅料包起，收口朝下摆入烤盘。
入烤箱二发，温度约38湿度约38。
发至体积明显蓬松，预热烤箱170度。在表面划十字口，撒芝士粉及欧芹碎或香料碎。中层25分钟左右。
成品松软可口，金枪鱼鲜香搭配芝士香浓，好吃到停不了口。