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低脂好吃的，糖醋鸡肉丸子(1/8)
准备好食材。鸡胸肉切成小块，胡萝卜擦丝，葱姜切丝备用。准备一个绞肉机更方便制作，如果没有也可以选择用刀。
将切好的鸡胸肉和葱姜倒入绞肉盆中。
启动机器，机器绞完的肉馅肉质十分细腻，省时省力。
机器自带三个套娃式绞肉盆，再取一个绞肉盆将胡萝卜绞碎。
将绞好的鸡肉泥和胡萝卜混合，加入食盐2克、白糖1勺、酱油1勺、玉米淀粉1勺、搅拌均匀。
取适量的鸡肉泥，揉成丸子放入盘子中，水开上锅蒸10-12分钟，具体可根据丸子的大小调整。
取出蒸好的肉丸，将盘子中的汁水倒入锅中，再加入混合好的调味汁，小火煮至黏稠关火。
成品图。