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好吃易做的鱼香肉丝（天津版本）(2/9)
瘦肉切成肉丝
大葱和生姜切成末，干辣椒切小段
胡萝卜切丝（可以用工具辅助）
青椒切丝
锅中放入清水，翻滚后，加点盐（为了保持菜色），放入胡萝卜丝，焯1-2分钟后捞出；再放入青椒丝，焯1分钟左右后捞出（时间可以根据个人喜好处理）
锅中放入食用油，放入干辣椒段，然后把切好的肉丝倒入锅中，翻炒至变色
倒入焯好的胡萝卜丝，翻炒几下
然后倒入焯好的青椒丝继续翻炒，加入盐翻炒、再加入糖翻炒，最后倒入准备好的水淀粉再翻炒一会
出锅啦~~