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好吃易做的鱼香肉丝（天津版本）的做法

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好吃易做的鱼香肉丝（天津版本）

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鱼香肉丝各地做法都不同，所用食材也不同，不过作为北方人，最爱的还是家里的做法，甜辣口味，非常好吃，就连媳妇儿都喜欢这个版本的✌你要不要给你爱的人也做一次这道菜？

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

胡萝卜 1根

、

青椒 1个

、

大葱一小段

、

姜 2片

、

干辣椒 1个

、

食用盐适量

、

白糖 1-2勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
瘦肉切成肉丝
步骤2/9 点击查看大图
大葱和生姜切成末，干辣椒切小段
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜切丝（可以用工具辅助）
步骤4/9 点击查看大图
青椒切丝
步骤5/9
锅中放入清水，翻滚后，加点盐（为了保持菜色），放入胡萝卜丝，焯1-2分钟后捞出；再放入青椒丝，焯1分钟左右后捞出（时间可以根据个人喜好处理）
步骤6/9 点击查看大图
锅中放入食用油，放入干辣椒段，然后把切好的肉丝倒入锅中，翻炒至变色
步骤7/9 点击查看大图
倒入焯好的胡萝卜丝，翻炒几下
步骤8/9
然后倒入焯好的青椒丝继续翻炒，加入盐翻炒、再加入糖翻炒，最后倒入准备好的水淀粉再翻炒一会
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出锅啦~~

小贴士

1.可以选择不放辣椒 2.胡萝卜可以用懒人神器辅助 3.水淀粉要提前准备好 4.如果太甜，可以加盐继续中和

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-23

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