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不用焯水的糖醋排骨(7/14)
提前一晚为排骨泡水，最好多泡几次，这样可以不用焯水，就把血水祛除
准备好姜片，葱，八角
热油爆香姜片
下入排骨煎炒
制作酱汁：半勺老抽，一勺生抽，一勺陈醋，一勺料酒，一勺白糖搅拌均匀
煎到表面微微发黄就可以了
加入开水煮沸
倒入调好的酱汁、八角、葱，然后盖上锅盖焖20分钟
大火收汁后盛出
起锅烧猪油
下入50克白糖炒糖色
变成这个颜色就可以了
倒入排骨，淋1勺陈醋，所有排骨都挂上糖色后出锅
就可以开始吃啦～