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樱花抹茶戚风蛋糕，属于樱花季节的蛋糕(4/13)
准备工作： 盐渍樱花提前浸泡6小时，期间多次换水冲淡咸味。泡好的樱花用厨房纸完全吸干水分，放在戚风模具底部。 抹茶粉冲入开水，充分拌匀。（抹茶粉不容易化开，一定拌匀。）
蛋黄，牛奶，玉米油，用蛋抽混合均匀。
筛入低筋面粉，蛋抽划Z字拌匀至无面疙瘩。
打发蛋清，细砂糖分三次加入，打发至小弯钩的状态。
打发好的蛋白霜舀1/3与蛋黄糊混合
再将蛋黄糊全部重新倒回蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。
面糊约舀1/4出来，与抹茶糊拌匀。
抹茶面糊倒回原味面糊中，用刮刀拌3下即可。（就3下不要多！）
面糊倒入模具中，震几下去掉气泡。
烤箱提前预热好，上下火170度，中层烘烤25分钟。（海氏K5烤箱放在最底层）
烤好的蛋糕出炉震两下后倒扣，完全晾凉后再脱模。
戚风脱模要小心一些噢~~
好久没做戚风，手生了，有大气泡没拌匀。