古早蛋糕(3/11)
植物油放微波炉加热了一分钟
面粉，淀粉过筛后加入盐，再加入加热后的植物油，划Z形搅匀。划到我手好累……
然后加入牛奶划Z形搅拌均匀
再加入蛋黄，继续划Z形搅拌均匀
用打蛋器打发蛋清，分两次加入白砂糖，打至蛋白可以立起来
把打发的蛋白分两次加入面糊里，翻拌均匀
我的盆太小了，满出来了
烤盆里垫油纸，我的是六寸方盆
上下火130度60分钟，底下另一个烤盆加水1厘米高左右，烤到30分钟，我怕蛋糕会太焦，于是加了张锡纸
出炉了。味道是不错的。
可是为什么底下那层没发起来？