Step 1：海绵蛋糕胚
1
准备工作：
①蛋黄蛋清分离，蛋清冷冻备用；
2
之后开始打发蛋清：
打出粗泡后分次加入细砂糖，转高速打发，每次溶完了再加糖，最后转低速整理气泡，打至出现细腻的小弯钩即可。
4
倒入低粉，翻拌至看不见干粉（不要过度翻拌，否则容易消泡）。
5
取出融化好的黄油牛奶，加一小撮蛋糕糊至融化好的黄油牛奶中，拌匀；
6
倒入模具，轻震出气泡，送烤箱烘烤（中下层，160℃-40min左右）。
Tip：
时间温度仅供参考，请根据自家烤箱灵活调整。
Step 2：夹心+装饰
1
提前一天制作蝶豆花淡奶油：
淡奶油A+蝶豆花干，拌匀，放微波炉或倒锅中加热至微微冒泡，焖15min。
3
组装：
由下往上依次为：
蛋糕片-奶油-草莓-奶油-
蛋糕片-奶油-草莓-奶油-
蛋糕片-整体抹面
Tip：
每层蛋糕片都要涂下糖水，口感比较湿润些，我忘拍了…
4
取出冷藏好的蝶豆花淡奶油，+细砂糖A，打发，装入裱花袋。
5
在顶部和侧边裱花，看自己喜好随意发挥，一个简单的小fafa蛋糕就做好了~
蓝色真的好梦幻哦…
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