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春游甜品 何老师同款双皮奶&网红杯子蛋挞(19/30)
纯牛奶加煮沸 放置一旁等待它恢复至常温
碗中放两颗鸡蛋清
加入放凉的牛奶
加入木糖醇
混合均匀
盖上保鲜膜
用牙签扎出小孔
上火蒸十分钟 焖五分钟
饼干称好
敲碎
倒入容器中
黄油隔水融化
和饼干碎混合均匀
放入纸杯中压实
做成杯子的样子 送进冰箱冷冻一小时后
做双皮奶剩下的两个蛋黄中加入一颗全蛋 淀粉
加入木糖醇
加入酸奶
混合均匀 蛋挞液就做好了
取出冻好的杯子蛋挞皮 蛋挞液倒至8-9分满 也可以在里面放一些巧克力
送进烤箱中层
上火200℃ 下火190℃ 烤20分钟
烤好放凉之后用猕猴桃 核桃 蓝莓 装饰一下
双皮奶中放两勺奥利奥碎
放一勺猕猴桃块做装饰
双皮奶超级嫩~
杯子蛋挞去掉杯子之后也很完整噢~
蛋挞心是酸奶味的 很嫩~不腻❤️
成品展示
颜值很能打噢~