将牛奶、黄油、白砂糖、盐放入小奶锅中加热至黄油融化，放至温热；
鸡蛋打成蛋液，留少许表面刷蛋液用，其余倒入牛奶黄油液中，搅拌均匀；
盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至面团膨胀到2倍大（手指沾点面粉，在面团中央捅一个洞，如果洞没有变化就说明发酵好了）；
把剂子分别揉圆，擀成圆片，包入适量红豆馅（不要放太多，否则容易露馅）；
另外4个擀成椭圆形，其中两个用刀在表面划直道，另外两个划斜道（不要划透）；
翻过面，直道的卷成卷，底部捏紧；斜道的卷成卷底部捏紧之后，将两头粘住成花环形；
把塑形好的面团放在垫了烤纸的烤盘中，盖上湿布在温暖的地方进行第二次发酵（约30分钟）；
在发酵好的面团表面刷上预留的蛋液，撒上芝麻进行装饰；
放入预热180度的烤箱里烘烤约20分钟左右，至表面上色即可。
