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黄油曲奇(2/6)
黄油软化到用刮刀一按就扁了
全蛋液40g搅拌均匀
低粉
砂糖或者糖粉
蛋液搅拌到没有蛋清块状物
因为晚上孩子困了,就没有拍照了 接着是把砂糖和盐放到黄油盆里,打蛋器中高速打发,微微发白就可以了 接着分两次倒入蛋液,每次用打蛋器打到没有液体程度就好 将低粉倒入黄油盆,用刮刀将面粉压到油里,不要搅拌,就是压的好 然后烤箱预热,有热风160度上下火10分钟,没有热风165 将面糊挤进裱花袋,用虎口夹住刮刀,直到面糊弄完 基础一个圆圈或者想要的形状就可以了,注意间距 放进烤箱我的是中层上下火165度烤了20分钟,这个可以适当调整下 烤出来不太好看,但是味道不错,没放香草精,觉着少放点材料更好吧