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炒江西米粉(0/9)
米粉煮好沥干水分备用，依据个人喜好选择青菜，洗好备用，火腿肠切块
瘦肉切丝，加入淀粉和生抽腌制
姜切片，蒜苗切段，蒜切片，鸡蛋打散备用
锅内倒油，油热后倒入鸡蛋，基本成型盛出即可
锅内加油，油热后倒入腌制好的肉丝翻炒，炒熟后盛出备用
锅内倒油，可以多一点，米粉比较吸油。油热后放入姜蒜和蒜苗翻炒
放入青菜和米粉一起翻炒
放入炒好的瘦肉火腿肠和鸡蛋，倒入生抽和食盐，加入少许老抽，撒少许胡椒粉孜然粉和辣椒粉，提香用，不需要加多，稍微能尝到味道即可，可以加入少许老干妈
翻炒均匀，出锅即可