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番茄土豆炖牛肉(1/9)
牛肉切块，不要太小，会缩水，太小没口感。
锅内放清水，焯水，洗净。
小炖锅加清水，烧开小火炖。一小时以上，肉烂即可。
土豆，番茄切块。
油锅热，炒番茄，炒到出汁。
加土豆继续炒。
连牛肉汤一起倒入，加生抽，少许老抽，盐，汤。
倒入汤锅大火煮沸，小火慢炖。
最后倒入小炖锅，边炖边吃，不会冷掉。