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酸甜小番茄(4/4)
小番茄清洗干净,在尖头部用小刀划十字。要有耐心哦。
锅中倒入一些清水,放5颗话梅,大火烧开,放入5颗小冰糖。冰糖化开,关火。倒入碗中待凉。
小番茄倒入开水中,烫30秒,时间一定要短,不然会影响口感。捞出,放入凉水中,剥皮。
把凉透的话梅糖汁倒入小番茄中。放入保鲜盒,放冰箱冷藏5小时,静待美味吧。