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豆沙全麦华夫饼(2/12)
把除黄油外的所有材料称重混合
后油法，揉到出薄膜
用保鲜袋包好，排空空气后放冰箱冷藏隔夜发酵
第二天早上取出，当然也可以直接省略隔夜，室温发酵至1.5倍大小，分割成6份滚成团，醒发10～15分钟
豆沙馅分成6份
面团用擀面杖擀开
包入豆沙馅
包好后盖上保鲜膜室温醒发10-15分钟
模具烧热后刷一层黄油
小火，放入面团，上下两层盖紧
两面左右各30秒左右，也就是一分钟一面，模具来回翻身，总的差不多4分钟左右，后面可以打开看一下上色情况，这里注意一直都用小火
出炉装盘，用水果装饰