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芥末虾球炸鸡(4/4)
黑虎虾开背去掉虾线虾壳 ，加入1个蛋黄、1大勺料酒、2克盐和2克胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。
锅中热油，把腌好的虾放淀粉中滚一圈，下油锅炸2－3分钟左右，表面变色就捞出。
碗里挤入100克沙拉酱和6克芥末，搅拌均匀。
把酱料加入虾球中抓匀就可以吃啦，同样的方法我还做了份芥末炸鸡，一样腌制好了以后裹淀粉炸就可以啦。