准备食材，提前剥好蒜，把红小米椒切圆，青椒切斜刀备用，有没有注意我买的鸡爪比较长，这种好脱骨哦
第二次加水放入香料和盐中火煮半个小时（不要怕煮过头）煮好后的鸡爪一定要用冷水反复冲洗，一直到表面没有油点，然后冷水泡半个小时再沥干水分，准备脱骨
按图片竖着一刀划到底（要划到骨头）横着一刀切断筋。
用指甲推顺着推开表皮，捏着骨头上下左右一掰就下来了。
脱下来的骨头很干净，不怕麻烦可以用剪刀✂️继续脱小骨，注意手不要受伤了哈。
这是我脱的全骨，后面实在没时间继续脱了（到点接孩子放学）就有小部分光脱了大骨
边做边拍照不方便，有些过程没拍到，下面说下调料怎么添加。
备一个大盆
1，剥好的大蒜一半切成蒜末一半直接放搅拌盆。
2，之前腌制的辣椒直接倒进去，不要冲洗。
3，放入切片的柠檬
4，水和醋还有酱油按1:3:2的比例倒入（可以先在小盆里面调好，自己试下味道，按自己喜好添加，我个人比较喜欢醋多点）
5，放入适量的盐，花椒面。最后放入少量的糖综合下味道，搅拌均匀即可。
装入保鲜盒腌制一两天味道更佳。（虽然我孩子当天就忍不住吃了很多）
看电视，下酒简直绝了。
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