蒸嫩蛋(
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3个鸡蛋充分打散
温水中加适量盐调匀，鸡蛋和水的比例1:2（注意用温水，水烫了就成蛋花汤了，盐水更容易鸡蛋凝固）
把鸡蛋和水倒在一起充分搅拌，撇去浮沫，封上保鲜膜，保鲜膜扎眼。冷水上蒸锅，水开计时十分钟，关火后闷5分钟出锅
出锅后放上适量的生抽和猪油，香气扑鼻，如果喜欢可以提前用碎米芽菜炒肉末放在上面就是一道下饭神器
