消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖敲碎，黄油微波炉融化成液体，加入保鲜袋中，和饼干碎混合均匀。
将与黄油混合均匀的饼干碎加入六寸蛋糕模具中，压实，放入冰箱冷藏备用。
奶油奶酪室温软化（或坐热水软化），与希腊酸奶混合，用打蛋器搅打至顺滑后，加入白砂糖再次搅打均匀。
再将鸡蛋分2-3次加入奶酪糊中，每次都充分搅拌均匀
最后形成顺滑的奶酪糊（如果精益求精的话可以过一遍筛，但是追求快手的话就不需要啦）
将奶酪糊倒入铺好饼干底的蛋糕模具中，用力在桌子上磕几下震出气泡。
放入烤箱预热150度烤40分钟，最后将烤箱调到160度烤20分钟。
